2021
01.17
01.17
さるひめ
こんばんは。西郷宗範です。
この時期の横須賀の名産といえば早どれの猿島わかめ「さるひめ」…
1メートル未満の若葉の状態の猿島わかめを手摘みで収穫したものです。
普段食べるわかめよりもやわらかいことからこの時期の人気の食材…
1月10日に解禁され2月5日までの期間限定の旬の味です。
さるひめのしゃぶしゃぶは美味しいです。
市内で提供しているお店はヨコスカイチバンをご覧ください。
緊急事態宣言下でなかなか外食ということも難しいですが、この時期しか食べられない旬の味は味わいたいところです。
市役所地価の横須賀セントラルキッチンやネットショッピングなどでも購入できるそうです。
西郷宗範
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