こんばんは。西郷宗範です。

第4回に引き続き第5回よこすか海の幸フェアが7月2日(木)よりスタートします。

第5回のフェア食材はマダコ、サザエ、カマス、イナダ、マアジ…

マダコといえば西の明石・東の横須賀とも言われる地ダコ…

この地ダコを食べると他のタコは食べられないのでは…

本当においしいのが横須賀の地ダコです。

続いてサザエは形のいいものがよく獲れます。

たまに1㎏あるサザエがとれることも…

横須賀で種苗放流をしているので若干白っぽいのが特徴だそうです。

味は全然変わらないそうですが…

続いてカマス…

新鮮な物は刺身で、焼いても干物でも美味しいのがカマス…

そして、イナダ…

成長すればぶりですが、イナダの頃も美味しいですね。

最近はブリのしゃぶしゃぶなども流行ってますからイナダでも試してみては…

そして、第4回に引き続きマアジです。

やはり横須賀のマアジはぜひ食べて欲しい一品…

今年は全体的に大きめのものを見かけますね。

なめろうなど出してくれるお店もあるのでぜひご賞味ください。

第5回　よこすか海の幸フェアは7月2日(木)から7月25日(土)までです。

西郷宗範

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