こんにちは。西郷宗範です。

先ほど昼食に行って用紙をいただいたので遅ればせながらご紹介…

11月1日（日）から7日（土）まで第二回安浦フェスティバルが開催中です。

前回はカレーを題材にしたイベントでしたが、今回の地元食材はなんと「サメ」…

安浦で良くサメが獲れるからということからだそうです。

安浦で獲れるというとドチザメですかね…

良く東京湾で船釣りなどへ出かけるとかかったりしますね。

おとなしい性格なので水族館のタッチプールなどにいたりする場合もあります。

結構東京湾には多く、定置網などにかかってしまったりと迷惑がられることが多いようですが、南房総館山市に位置する伊戸ではダイビングポイントに集めることで集客と定置網などにかかってしまうことの回避の両方の効果を実現したそうです。

砂地にドチザメ300匹が舞い乱れる姿は衝撃だとか…

ちなみに味はくせがなく味わいも淡泊とのこと…

最近は締め方も神経締めなど魚をおいしく提供できる方法が出てきていることから、においなどもないそうです。

もともとサメやエイはバターと相性がいいそうでそんなメニューをつくられているお店もありますね。

欲を言えばドチザメの旬が7月から9月ということなので次回はもう少し早い時期にやってもらえるとよりおいしいのでは…

今回安浦周辺の国道16号沿いの8店が参加…

・松栄堂
・呑んで食べて楽しや
・上海亭
・ネイロカフェ
・もつ鍋　温
・ブーランジェリールメルシエ
・魚長
・横須賀四代目埼玉家和心天まる

5店以上で対象メニューを注文すると素敵なプレゼントがあるそうです。

さらに全店制覇の方にはさらなるプレゼントも…

残り4日間ですがぜひ挑戦してみてください。

西郷宗範

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