2017
08.26
08.26
水温が高いらしい
こんにちは。西郷宗範です。
昨日は行きつけのお店で隣り合わした漁業関係者の方と意見交換…
ニュースでもスルメイカが産卵時期に水温が高かったり、低かったりと成長できず、昨年12月に生まれたものが北海道で獲れて、やっと高値も少し解消したとか…
お話では東京湾の水温も高めだとか…
最近はドチザメなどのサメ以外にも東京湾ではあまり見かけない種類のサメも増えたとか…
水温が高いと南洋の魚なども増えてくるのかもしれませんね。
サメはいただけませんが…
水温が高いためか魚の脂ののりも少し遅いとか…
夏に脂がのる魚たちもやっと脂がのりだしてこれから美味しい時期になってくるそうです。
一方で、心配なのは養殖されているカキなど…
水温が高いと生育も心配です。
先日、水産事業の研修を三浦で受けたばかりということもあり、こうした課題にも非常に興味がわきます。
横須賀は美味しい魚介類が食べられるお店も多いですから、身近な課題ですね。
西郷宗範
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