07.31
コリンキー
こんにちは。西郷宗範です。
一昨日は所要で小田原まで…
打ち合わせが終わり食事をということで、はなまるキッチン（小田原市中町１－４－２１）さんへ…
はなまるキッチンは、はなまる農園という農園が直営しており、こだわりのオーガニック野菜がとっても美味しい。
横須賀の若手農業者も頑張っていますが、各地で若手農業者の活躍が目につくようになってきていいですね。
なんでもはままる農園とはなまるキッチンの代表を務める石井さんは代々の農家ではなく、他業種からの転職で農業者になったのだとか…
さて、野菜好きの私としてはあれば注文するのがバーニャカウダ…
野菜の味も分かりやすいし、最近は珍しいものを取り入れているお店も多いので楽しいのです。
そこで見つけたのが「コリンキー」…
「コリンキー」は生で食べられるかぼちゃです。
まだそれほど流通していないので取り入れているお店も少ないですね。
先日、よこすか葉山JAの方に聞いたところまだ横須賀では扱っていないという話でした…
作っている方はいるかもしれませんけれどもね…
味はかぼちゃとは気が付かないかもしれませんが、やはりウリ科だけあって瓜っぽい味ですね。
お店で販売していたので早速入手…
昨晩、早速味あわせていただきました。
ちなみにコリンキーのほかに生で食べられるかぼちゃは「鈴かぼちゃ」というものもあります。
こちらの方が少しかぼちゃの甘みが感じられるタイプですね。
先日は生で食べられるトウモロコシ「ピュアホワイト」を食べましたし、今年は生で食べられる野菜類が私の中でのひそかなブームです。
皆さんも一度食べてみては…
ところで、小田原は箱根の影響で観光客が激減し、小田原かまぼこや干物など名産の売上が減っており、危機的状況になっているそうです。
もちろん箱根はそれ以上の打撃を受けています。
同じ神奈川県内の市町が大変な状況ですから、ぜひ箱根や小田原への宿泊もそうですが、物産などを購入することでも応援になります。
ぜひ皆さんも物産購入などにご協力ください。
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