こんばんは。西郷宗範です。

明後日2月4日（木）から2月27日（土）まで第7回よこすか海の幸フェアが開催されます。

今回のフェア食材は養殖カキ、ノリ、ワカメ、寒サバ…

フェア期間中は市内20か所の飲食店でフェア食材を使ったメニューを味わうことができ、また、市内6か所の販売店で購入もできます。

横須賀の養殖カキはまだ始まったばかりですが、少しずつ収穫量も増え、安定供給が可能となってきています。

なんと横須賀では4月まで収穫できるそうでカキ好きの方には嬉しい食材かもしれません。

ノリとワカメといえば横須賀の冬の食材の代名詞…

シーズン的には早摘みの猿島ワカメのさるひめは終わってしまう時期ですが、それでも横須賀のワカメは最高…

ノリもお土産などにも喜ばれる一品です。

ノリの本来の旨味や香りを楽しむなら生海苔をご賞味いただきたいですね。

サバは1年の中でも脂が乗ったこの時期が一番おいしいかも…

各店のお勧めメニューも入ったフェアガイドブックvol.7は市役所案内所、行政センター、京急線横須賀中央駅等で配布されています。

クーポン利用でサービスなども受けられますのでぜひご利用ください。

参加店のも印はよこすか海の幸フェア参加…フラッグです。

横須賀の冬の食材をお楽しみください。

西郷宗範

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