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第9回よこすか海の幸フェア
こんにちは。西郷宗範です。
6月23日（木）から7月16日（土）まで第9回よこすか海の幸フェアが開催されます。
今回の食材はマダコ・サザエ・カマス・イナダです。
横須賀のマダコは西の明石、東の横須賀とブランドもの…
足が太く身が締まっており、美味しいの一言…
ほかのタコが食べられなくなるかも…
サザエは主食の海藻が豊富な横須賀では身もやわらかく、磯の香りも格別…
カマスは水分が多いですが、焼き魚にすると美味…
イナダはハマチやブリに比べて油が少なく淡泊なのでコリコリとした食感がたまりません。
産地でしか味わえない鮮度の良さをぜひご堪能ください。
フェアガイドブックは市役所案内所、行政センター、京急横須賀中央駅等ですでに配布されています。
西郷宗範
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