2017
04.11
04.11
第12回よこすか海の幸フェア
こんにちは。西郷宗範です。
4月13日（木）から5月6日（土）まで「第12回よこすか海の幸フェア」が開催されます。
産地でしか味わえない水産物の鮮度の良さ、美味しさを知っていただくために年4回開催されているフェア…
12回ですからすでに3年開催されたことになります。
今回のフェア食材は、イカ、釜揚げヒジキ、シラス、イナダです。
まずはイカ…
横須賀で主に水揚げされるのはスルメイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アオリイカなどです。
やはりとれたては刺身が一番…
活きたままのイカの刺身などは絶品…
透き通ったイカがまた甘い…
そして、食べきれなければ天ぷらなどにしてくれるお店も…
続いて釜揚げヒジキ…
一般的には干しヒジキが多いですが、釜揚げのヒジキ…
ヒジキの香りと食感が味わえます。
続いてシラス…
最近では湘南シラスが有名になっていますが、佐島のシラスはブランド物…
生シラスはもちろんのこと作りたての釜揚げシラスを食べたら病みつき間違いなし…
続いてイナダ…
ブリの幼魚で、脂が少なく、さっぱりとした味わいが絶品…
脂がのりきったブリも美味しいですが、このさっぱり感がたまらない…
お得なクーポンが付いたフェアガイドブックvol.12は、市役所案内所、行政センター、京急横須賀中央駅で4月13日から配布が開始されます。
ぜひこの時期だからこそ味わえる絶品の数々をお楽しみください。
西郷宗範
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